Inicia venta de panqué navideño elaborado en Centros Penitenciarios de la Ciudad de México
BOLETÍN 005
A partir de esta semana dio inicio la venta del tradicional panqué navideño elaborado por personas privadas de su libertad en los Centros Penitenciarios de la capital, informó Hazael Ruíz, subsecretario del Sistema Penitenciario de la Secretaría de Gobierno.
El servidor público dijo que la elaboración del panqué forma parte de los programas de capacitación y certificación de competencias laborales que se ofrecen a mujeres y hombres dentro de los Centros Penitenciarios para favorecer su proceso de reinserción social.
Detalló que en las actividades de panadería laboran actualmente 118 hombres y mujeres de los Reclusorios Preventivos Varoniles Norte, Oriente y Sur, la Penitenciaría de la Ciudad de México y el Centro Femenil de Reinserción Social Santa Martha Acatitla, y son ellos quienes elaboran este típico bizcocho navideño.
Explicó que esta actividad se lleva a cabo en colaboración con la Secretaría de Educación Pública del Gobierno federal y la Secretaría de Trabajo y Fomento al Empleo de la capital, con el propósito reivindicar el derecho de las personas privadas de la libertad a la educación y al trabajo.
Señaló que, además de otorgar a los participantes el conocimiento necesario para el desarrollo de competencias laborales, como el manejo higiénico de alimentos y temas de administración de negocios e inventarios, adquieren experiencia laboral para lograr un empleo formal una vez que obtengan su libertad.
El panqué navideño es empaquetado en cajas que también se realizan al interior de los centros penitenciarios y puede adquirirse en la tienda institucional, ubicada en la planta baja de la Subsecretaría de Sistema Penitenciario, en avenida José María Izazaga número 29, colonia Centro, o bien realizar pedidos al 5132-5400 en las extensiones 1657, 1654 y 1207.